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ちぎり草もち
　

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きな粉もち
　

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とうふもち
　

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黒ごまきな粉
　

ふりかけ
いろいろ

あめだま
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雪塩の効果

サンゴが育つ美しい海を持つ宮古島。

この島はサンゴが隆起してできたと言われており、琉球石灰岩と呼ばれる地層が島の下にあるのが特徴です。

硬い岩でありながらも無数の穴があいているスポンジのような構造。

天然の「ろ過装置」である琉球石灰岩を海水が通ることにより、不純物を取り除くと同時にサンゴの持つカルシウムが溶け出した地下海水となります。

雪塩は、宮古島の地下の特徴を活かした海水からでなければ生まれないお塩です

きな粉の栄養

きな粉には食物繊維が多く含まれているため、便秘改善に役立つ。また粉にすることで消化が良くなり、大豆の栄養素を効率的に摂取することができる。他にもカルシウム・マグネシウム・カリウム・リン・鉄などのミネラルが多く含まれている。その利便性から、近年ではプロスポーツ選手も牛乳に溶かすなどして、よく摂取している。

昨今の健康食品ブームで、黒豆から作られるきな粉が人気である。黒豆には抗酸化物質のアントシアンが含まれている。アントシアンには活性酸素を自らが犠牲になって吸収・還元する作用が期待されている。ただし、ガンや糖尿病等の生活習慣病の予防効果があると謳（うた）われている点については医学的な裏付けはなされていない。また他にも、黒ゴマや抹茶の配合されたきな粉など、様々なきな粉が販売さ

茶には眠気の除去や利尿作用などさまざまな効能があるが、特に抹茶は茶葉を粉にして飲むため、葉に含まれる栄養素をそのまま摂取することができる。抹茶に含まれる主な成分は次のとおり。

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ゴマの驚くべき効能

【ゴマの効能】
１）抗酸化作用
有効成分のうちで、最も注目されるのは、ゴマリグナンと総称されれる抗酸化物質です。ゴマ油が他の食用油に比べて酸化しにくいのは、この抗酸化物質の働きによるものです。
地球上の生物にとって酸素は必要不可欠な物質ですが、人間の体内に取り込まれた酸素の一部は、細胞に対して攻撃的に働く「活性酸素」と呼ばれる物質に変化します。老化やガンの原因の一つと考えられている過酸化脂質も、体内の多価布飽和脂肪酸が活性酸素に酸化されることによって生じます。抗酸化物質を多く含むゴマは、活性酸素の攻撃を退けて過酸化脂質の生成を防ぎ、細胞の老化やガン化を抑制する効果をもっているのです。ちなみに、ゴマに豊富に含まれるビタミンＥもまた強力な抗酸化物質なので、ゴマの抗酸化パワーはかなり強力なものといえます。なお、、ゴマリグナンには、セサミンやセサモリンなど多種類あります。これらもセサミノールと同様、配糖体があり、例えば、セサモリンは化学変化によってセサミノールに変化し、それぞれが体内で抗酸化作用を果たします。
２）悪玉コレステロール退治
ゴマには、動脈硬化が心配な人にも有効であることが、さまざまな実験により確認されています。動脈硬化の発症にはコレステロールが関与していることはよく知られていますが、なかでも悪玉コレステロールは血管壁にとりつきやすく、動脈硬化を促進します。また悪玉コレステロールが体内で活性酸素によって参加されるとドロドロになって血管壁に付着し、ついには血管をつまらせてしまいます。ゴマは血管に付着する悪玉コレステロールの過酸化を防ぐだけでなく、血中のコレステロールを減らす不飽和脂肪酸もたっぷり含まれているので、動脈硬化を抑えるのに、より大きな効果が期待できます

４）美容に

ゴマは昔から美容のためにも使われてきました。ゴマを食べるこ
とで、抗酸化物質の働きによって老化を防ぎ、美肌や豊かな黒
髪を保つことができると信じていたと思われます。
美容効果意外にも、ゴマには不溶性の食物繊維が含まれている
ので、便秘の解消にも役立ちます。また豊富な鉄分は貧血改善
に効果があります。さらにカルシウムも多く含まれているので、骨
粗鬆症の予防にもなります。

５）ストレス防止

ゴマにはトリプトファンやビタミンＢ６も多く含まれており、これらは
セロトニンなどの精神安定に不可欠な神経伝達物質の原料にな
ります。これを補うことによってストレスを和らげて、イライラを鎮
める安定作用があるからです。
また、ゴマに含まれるセサミンもストレスに対抗するためのホルモ
ンの分泌を促して、精神を安定させる作用があります。

180ｇ　￥３００円【税別）　賞味期限90日　

抹茶と成分と効能
茶には眠気の除去や利尿作用などさまざまな効能があるが、特に抹茶は茶葉を粉にして飲むため、葉に含まれる栄養素をそのまま摂取することができる。抹茶に含まれる主な成分は次のとおり。

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抹茶と成分と効能 茶には眠気の除去や利尿作用などさまざまな効能があるが、特に抹茶は茶葉を粉にして飲むため、葉に含まれる栄養素をそのまま摂取することができる。抹茶に含まれる主な成分は次のとおり。

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茶には眠気の除去や利尿作用などさまざまな効能があるが、特に抹茶は茶葉を粉にして飲むため、葉に含まれる栄養素をそのまま摂取することができる。抹茶に含まれる主な成分は次のとおり。